Brocoli cu verdețuri

BROCOLI CU VERDEȚURI

 INGREDINENTE:     
1 brocoli;       
1-2 linguri ulei de măsline;     
un praf de sare / 1 linguriță cu sos de soia;     
3-4 căței de usturoi;      
condimente: piper, chimen;   
pătrunjel verde, mărar, coriandru.

 MOD DE PREPARARE:       
se desface brocoli în buchețele;    
se pun bucățelele de brocoli în apă cu sare cca. 30 minute apoi se scurge apa;      
se pune brocoli la fiert în apă cu sare;     
când brocoli este fiert, se scurge apa;      
se curăță usturoiul și se zdrobește cu lama cuțitului;  
se pune uleiul, usturoiul, sarea și condimentele în tigaie;      
se încinge uleiul;      
se pune brocoli bine scurs și se lasă să se rumenească;   
se trage tigaia de pe foc și se adaugă pătrunjelul verde, mărarul, coriandrul tocate mărunt;        
se poate servi cubulețe de brânză tofu.

POFTĂ BUNĂ!!