CARTOFI CU MAIONEZĂ VEGETALĂ, USTUROI VERDE, LINTE ȘI MĂSLINE

CARTOFI CU MAIONEZĂ VEGETALĂ, USTUROI VERDE, LINTE ȘI MĂSLINE

INGREDIENTE:         
4-5 cartofi        
2-3 linguri cu linte        
1 usturoi verde         
un praf de sare        
condimente: piper;       
8-10 măsline negre

MAIONEZĂ VEGETALĂ         
2 linguri muștar        
1-2 linguri ulei de măsline        
zeamă de lămâie       
1 linguriță cu miere       
un praf de sare  / 1 linguriță sos de soia        
piper măcinat

 MOD DE PREPARARE:     
se spală cartofii și se pun la fiert în apă;        
se pun la fiert lintea în apă;        
după ce au fiert, se curăță de coajă cartofii;        
după ce a fiert lintea (15 minute), se scurge apa;        
se curăță și se spală usturoiul;        
se taie rondele usturoiul;         
se taie cubulețe cartofii fierți;       
se taie fâșii măslinele;       
se amestecă toate  ingredientele: cartofii, lintea, usturoiul, măslinele într-un vas;

MAIONEZA VEGETALĂ        
se pune peste muștarul și se amestecă cu o lingură de lemn picurând încet uleiul;        
când amestecul are un aspect catifelat se adaugă câteva picături de zeamă de lămâie, mierea și piperul.       
se pune maioneza peste celelalte ingrediente în vas și se amestecă;        
se răstoarnă pe un platou         
se ornează, cum doriți.

POFTĂ BUNĂ!!