CREMĂ DE DOVLECEI

CREMĂ DE DOVLECEI

INGREDINENTE:        
2 dovlecei        
1-2 linguri cu ulei de măsline         
un praf de sare        
1 lingură cu fulgi de drojdie       
4-5 măsline nesărate, fără sâmburi, pentru ornat;        
condimente: piper, mărar verde sau/și pătrunjel verde

MOD DE PREPARARE:        
se curăță și se spală dovleceii;        
se taie bucăți mari dovleceii și se pun la fiert în apă cu sare;        
după ce au fiert dovleceii, se scurge apa;         
se zdrobesc bine dovleceii cu furculița;        
se amestecă dovleceii cu uleiul și fulgii de drojdie;          
se toacă mărunt mărarul verde sau/și pătrunjelul verde         
se amestecă bine pasta de dovlecei cu
piperul și mărarul verde sau/și pătrunjelul verde;        
se servesc pe pâine prăjită sau bucăți de baghetă de secară sau biscuiți sărați ornându-se cu măsline.

POFTĂ BUNĂ!!