CROCHETE DIN LEGUME

CROCHETE DIN LEGUME

INGREDINENTE:        
3-4 cartofi        
2 morcovi         
1 rădăcină de pătrunjel     
1 rădăcină mică de țelină        
½ legătură de pătrunjel verde sau mărar       
1 linguriță cu sare        
piper       
chimen        
5-6 linguri cu pesmet

MOD DE PREPARARE:        
se curăță și se spală cartofii, morcovii, pătrunjelul și țelina;       
se pun legumele la fiert în apă cu sare;        
când legumele sunt fierte se scurg de apă și șe zdrobesc, ce pentru piure;      
se adaugă piperul, chimenul și pătrunjelul / mărarul fin tocat;        
se lasă să se răcească și se modelează biluțe, cu mâinile umezite în apă;      
se dau crochetele prin pesmet și se dau la cuptor;        
se servesc fierbinți cu dressing de muștar.

POFTĂ BUNĂ!!