CROCHETE DIN PORUMB CU CONOPIDĂ

CROCHETE DIN PORUMB CU CONOPIDĂ

INGREDINENTE:         
o conopidă        
200 g. boabe de porumb        
1 lingură cu ulei de măsline         
3-4 linguri cu făină       
300 ml. lapte vegetal         
un praf de sare         
condimente: boia, chimen,piper        
1 legătură de mărar

LAPTE DE SUSAN         
150 g susan, înmuiat în prealabil cel puțin 12 ore        
1 l. apă         
1 linguriță cu miere         
un praf de sare

MOD DE PREPARARE:         
se prepară laptele vegetal: se amestecă toate ingredientele în blender apoi laptele rezultat poate fi strecurat.       
se rupe conopida în buchețele foarte mici, se spală și se pune la fiert;       
boabele de porumb se fier și ele;       
se pasează conopida și boabele de porumb;       
se amestecă făina cu lapte vegetal  și cu uleiul de măsline până obținem o pastă ca o smântână groasă;        
se adaugă boiaua, chimenul, sarea, piperul și se  amestecă bine;          
se spală și se taie mărunt mărarul;        
se amestecă pasta obținută cu mărarul, conopida și porumbul pasate;         
se modelează crochete din pasta obținută (mâinile se vor umezi),        
se pune hârtie de copt în tavă;        
se pun crochetele în tavă și se dau la cuptor.

POFTĂ BUNĂ!!