DRESSING DE MAIONEZĂ CU PASTĂ DE TOMATE ȘI USTUROI

DRESSING DE MAIONEZĂ CU PASTĂ DE TOMATE ȘI USTUROI

INGREDIENTE:

3-4 căței de usturoi

1 lingură cu pastă de tomate

piper

MAIONEZĂ VEGETALĂ

 1 cartof mic

2 linguri muștar

1-2 linguri ulei de măsline

 zeamă de lămâie

1 linguriță cu miere

un praf de sare / 1 linguriță sos de soia

MOD DE PREPARARE:   
MAIONEZĂ VEGETALĂ: se curăță, spală și taie în două cartoful; se pune cartoful la fiert în apă cu sare; când cartoful este fiert, se scurge apa, se lasă să se răcească și se pasează bine cartoful cu o furculiță; se pune peste muștarul și se amestecă cu o lingură de lemn
picurând încet uleiul; când amestecul are un aspect catifelat se adaugă câteva picături de zeamă de lămâie, mierea și piperul;    
se curăță usturoiul și se zdrobește foarte bine;     
se amestecă în maioneză usturoiul zdrobit și pasta de tomate;    
se dă la frigider 1-2 ore.
POFTĂ BUNĂ!