DRESSING DE MAIONEZĂ, PASTĂ DE TOMATE ȘI USTUROI

DRESSING DE MAIONEZĂ, PASTĂ DE TOMATE ȘI USTUROI

INGREDIENTE:        
3-4 căței de usturoi        
1 lingură cu pastă de tomate       
piper

MAIONEZĂ VEGETALĂ       
1 cartof mic       
2 linguri muștar      
1-2 linguri ulei de măsline       
zeamă de lămâie        
1 linguriță cu miere       
un praf de sare / 1 linguriță sos de soia

MOD DE PREPARARE:       
MAIONEZĂ VEGETALĂ: se curăță, spală și taie în două cartoful; se pune cartoful la fiert în apă cu sare; când cartoful este fiert, se scurge apa, se lasă să se răcească și se pasează bine cartoful cu o furculiță; se pune peste muștarul și se amestecă cu o lingură de lemn
picurând încet uleiul; când amestecul are un aspect catifelat se adaugă câteva picături de zeamă de lămâie, mierea și piperul;         
se curăță usturoiul și se zdrobește foarte bine;        
se amestecă în maioneză usturoiul zdrobit și pasta de tomate;        
se dă la frigider 1-2 ore.

POFTĂ BUNĂ!!