GULAȘ CU SOIA

GULAȘ CU SOIA

INGREDINENTE:       
½ pungă cu soia granule         
1 lingură cu ulei de măsline        
1 morcov        
3 țeline, micuțe ca mărime       
1 ceapă         
3-4 cartofi          
3-4 căței de usturoi         
1 lingură cu pastă tomate / boia dulce        
un praf de sare       
condimente: piper, chimen, foi de dafin, cimbru        
1 linguriță cu miere

MOD DE PREPARARE:      
se pune soia la fiert în apă cu cimbru și foi de dafin;        
după ce soia a fiert 15-20 minute, se va scurge apa;       
se curăță, se spală și se taie cubulețe morcovul, cartofii și rădăcina de țelină;         
se curăță, se spală și se taie mărunt ceapa;        
se curăță, se spală și se zdrobește  usturoiul;        
se pun toate ingredientele într-o oală cu puțină apă și ulei;      
se pun la ingredientele la fiert;       
când acestea au fiert se adaugă și soia;        
se completează cu apă, ca pentru ciorbă;        
se adaugă pasta de tomate / boiaua dulce, piperul, chimenul și se fierbe 20-30 minute;       
se adaugă mierea;        
deasupra se pun frunze de țelină tăiate mărunt.

POFTĂ BUNĂ!!