MÂNCARE DE CARTOFI CU LINTE

MÂNCARE DE CARTOFI CU LINTE

 INGREDINENTE:        
3-4 cartofi        
o ceapă mare (albă sau roșie)      
3-4 căței de usturoi (dacă doriți)        
2-3 linguri de linte verde sau roșie (la alegere)        
1 lingură ulei de măsline        
1 linguriță oțet de mere       
un praf de sare      
1-2 linguri pastă de tomate (după gust)      
condimente: piper, cimbru,foi de dafin, mărar / pătrunjel verde      
1 linguriță de sos de soia

 MOD DE PREPARARE:         
se fierbe lintea 10-15 minute în apă cu sare și oțet Se scurge apoi apa și se clătește bine lintea;        
se curăță usturoiul, se spală și se toacă mărunt;         
se curăță ceapa, se spală și se toacă mărunt;         
se pune o cană de apă într-o oală și se adaugă ceapa, usturoiul și uleiul;       
se fierb la foc mic până scade apa;        
se curăță cartofii, se spală și se taie în bucăți mari; 

se adaugă frunzele de dafin;       
se adaugă bucățile de cartofi peste ceapă și se pune apă fierbinte cât aproape să acopere cartofii;        
se lasă să fiarbă încet;      
se adaugă lintea fiartă peste cartofi și se fierb împreună 5-10 minute;       
când sunt fierți cartofii  (se încearcă cu furculița) se adaugă sosul de soia, pasta de tomate și piperul, cimbrul și mărarul / pătrunjelul verde.

 POFTĂ BUNĂ!!