MAIONEZĂ VEGETALĂ

MAIONEZĂ VEGETALĂ

INGREDIENTE:         
1 cartof mic       
2 linguri muștar       
1-2 linguri ulei de măsline      
zeamă de lămâie        
1 linguriță cu miere        
un praf de sare / 1 linguriță sos de soia

MOD DE PREPARARE:        
se curăță, spală și taie în două cartoful,        
se pune cartoful la fiert în apă cu sare;        
când cartoful este fiert, se scurge apa, se lasă să se răcească și se pasează bine cartoful cu o furculiță;        
se pune pestecartoful pasat, muștarul și se amestecă cu o lingură de lemn picurând încet uleiul;        
când amestecul are un aspect catifelat se adaugă câteva picături de zeamă de lămâie, mierea și piperul.       
se pune maioneza peste celelalte ingrediente și se amestecă;

 POFTĂ BUNĂ!!