MAIONEZĂ VEGETALĂ CU AVOCADO

MAIONEZĂ VEGETALĂ CU AVOCADO

INGREDINENTE:     
1 cartof, micuț ca mărime         
2 linguri muștar         
1-2 linguri ulei de măsline         
zeamă de lămâie         
1 avocado bine copt        
1 linguriță cu miere        
un praf de sare

MOD DE PREPARARE:        
se curăță, spală și taie în două cartoful,        
se pune cartoful la fiert în apă cu sare;         
când cartoful este fiert, se scurge apa și se pasează bine cartoful cu o furculiță;      
se pune peste muștarul și se amestecă cu o lingură de lemn picurând încet uleiul;        
când amestecul are un aspect catifelat se adaugă câteva picături de zeamă de lămâie, mierea și praful de sare;       
se curăță, se spală și se zdrobește cu furculița avocado;      
se amestecă avocado în maioneză;        
se dă la frigider.

POFTĂ BUNĂ!!