MÂNCARE DE BROCOLI

MÂNCARE DE BROCOLI

INGREDINENTE:      
1 brocoli        
o ceapă mare (albă sau roșie)        
3-4 căței de usturoi (dacă doriți)        
1 lingură ulei de măsline        
un praf de sare         
1-2 linguri pastă de tomate (după gust);        
condimente: piper, cimbru, chimen (câteva fire)

mărar / pătrunjel verde

MOD DE PREPARARE:        
se curăță ceapa, se spală și se toacă mărunt;         
se curăță usturoiul, se spală și se toacă mărunt;          
se pune o cană de apă într-o oală și se adaugă ceapa, usturoiul și uleiul;        
se fierb la foc mic până scade apa;        
se desface brocoli în buchețele și se toacă bucăți mari;        
se adaugă bucățelele de brocoli peste ceapă și se pune apă fierbinte cât aproape să acopere brocoli       
se lasă să fiarbă încet;         
când este fiert brocoli (se încearcă cu furculița) se adaugă paste de tomate. sarea, și piperul, cimbrul, chimenul, mărarul / pătrunjelul.

POFTĂ BUNĂ!!