PATEU DIN SOIA

PATEU DIN SOIA

INGREDINENTE:       
1 pachet de soia granule        
pătrunjel verde       
1 ceapă         
1 morcov        
1-2 căței de usturoi (cum doriți)      
200 ml. vin roșu         
1 lingură de pastă de tomate       
1 lingură de ulei de măsline        
un praf de sare        
condimente: piper, cimbru, oregano.

 MOD DE PREPARARE:       
într-o oală se pune la fiert soia cu sare, piper., cimbru, oregano. După ce dă în fiert se acoperă oala și se lasă 2-3 ore soia acolo;      
se scurge bine soia;        
se curăță și se spală ceapa, usturoiul, morcovul;        
se rade morcovul pe răzătoarea mică;        
se toacă mărunt ceapa și usturoiul;        
se pune uleiul de măsline, ceapa, morcovul și usturoiul puțin la călit:       
se pune vinul peste ceapă și usturoi;        
se amestecă bine soia cu ceapa și usturoiul;        
se adaugă pasta de tomate, se amestecă;         
se sărează și condimentează.

POFTĂ BUNĂ!!