PLĂCINTĂ CU MERE

PLĂCINTĂ CU MERE

INGREDINENTE:        
1 kg. mere         
300 g. zahăr brun         
1 lingură ulei de măsline (pentru uns tava de copt)      
pudră de scorțișoară (după gust)         
12 linguri apă minerală        
12 linguri ulei         
12 linguri făină       
1 linguriță bicarbonat sodiu stins cu zeamă de lămâie        
un praf de sare

MOD DE PREPARARE:       
se spală, se curăță și se taie cubulețe merele;       
se caramelizează merele 4-5 minute împreună cu 100 g. zahăr;        
se lasă lasă merele la răcit adăugându-se pudra de scorțișoară;       
se prepară un aluat din: apa minerală, ulei, făină, 200 g. zahăr, sare, bicarbonat de sodiu stins cu zeama de lămâie;         
cu ¾ aluat se face o foaie care se pune în tava unsă, în prealabil cu ulei;        
se adaugă merele;        
se întinde o altă foaie care se taie fâșii;

se întind fâșiile de aluat peste merele din tavă;        
se presară zahăr brun amestecat cu scorțișoară, deasupra;

se dă la copt.

POFTĂ BUNĂ!!