SALATĂ CU NĂUT

SALATĂ CU NĂUT

INGREDINENTE:       
100-150 g. năut       
1 conservă mică porumb boabe       
2 mere        
un pumn cu nuci       
o lingură cu stafide

MAIONEZĂ VEGETALĂ       
1 cartof, micuț ca mărime        
2 linguri muștar         
1-2 linguri ulei de măsline         
zeamă de lămâie        
1 linguriță cu miere       
un praf de sare

MOD DE PREPARARE:         
MAIONEZĂ VEGETALĂ: se curăță, spală și se taie în două cartoful, se pune cartoful la fiert în apă cu sare; când cartoful este fiert, se scurge apa și se pasează bine cartoful cu o furculiță; se pune peste muștarul și se amestecă cu o lingură de lemn picurând încet uleiul; când amestecul aren aspect catifelat se adaugă câteva picături de zeamă de lămâie, mierea și praful de sare;        
se pune năutul la înmuiat de seara până dimineața;       
se fierbe aproximativ 3 ore;        
se spală, curăță și taie cubulețe merele;         
se taie nucile;       
se amestecă toate ingredientele cu maioneza.

POFTĂ BUNĂ!!