SALATĂ DIN FRUCTE DE IARNĂ

SALATĂ DIN FRUCTE DE IARNĂ

INGREDINENTE:      
2-3 portocale      
2 banane      
2 minole     
2 mandarine      
fructele dintr-un compot ananas      
500 ml. zeamă de compot ananas     
o mână de nuci       
frunze de mentă, pentru ornat

FRIȘCĂ VEGETALĂ      
1 cană cu fulgi de nucă de cocos       
1 lingură cu miere      
2 lingurițe cu suc de lămâie       
vanilie       
un praf de sare

MOD DE PREPARARE:      
se prepară frișcă: se hidratează fulgii de cocos 4-5 ore în apă; se introduc toate ingredientele în blender; apoi se amestecă până se obține o textura omogenă și cremoasă;      
se spală lă fructele și se îndepărtează coajile;      
se taie cubulețe fructele;     
se pun fructele într-un vas încăpător și se amestecă cu zeama de compot;      
se taie nucile și se pun și ele în vas;     
se amestecă bine;     
se dă la frigider 3-4 ore;     
se pune o lingură cu frișcă din nucă de cocos și se servește ornat cu frunze de mentă.

POFTĂ BUNĂ!!