SUPĂ DE LEGUME

SUPĂ DE LEGUME

INGREDINENTE:       
1 dovlecel micuț       
4 morcovi      
2 cartofi      
2 rădăcini de pătrunjel       
2 cepe        
un praf de sare / 1 linguriță de sos de soia       
condimente: piper boabe      
1 lingură cu ulei de măsline       
paste făinoase pentru supă     
½ legătură de pătrunjel verde

MOD DE PREPARARE:     
se pun pastele la fiert în apă cu sare;        
după ce pastele au fiert se scurge apa;   
se curăță și se spală dovlecelul, cartofii, cepele, morcovii, rădăcinile de pătrunjel;      
se pune apă la fiert într-o oală încăpătoare;        
când apa clocotește , se adaugă piperul și toate legumele și lasă să fiarbă la foc mediu, timp de 30-45 de minute;       
după ce au fiert legumele se scot din supă;    
se taie rondele morcovul și pătrunjelul;       
se adaugă sarea;        
se mai adaugă apă fierbinte, la final, dacă este cazul;     
se pun pastele în supă;         
se servește în boluri cu pătrunjel verde tocat mărunt deasupra.

 POFTĂ BUNĂ!