ZACUSCĂ DIN DOVLECEI

ZACUSCĂ DIN DOVLECEI

INGREDINENTE:       
2 dovlecei        
2 cepe          
2 morcovi       
2 roșii       
5-6 căței de usturoi        
3 linguri cu ulei de măsline       
1 linguriță cu sare      
Piper, cimbru uscat

MOD DE PREPARARE:      
se curăță și se spală legumele;        
se taie cubulețe legumele;       
se pune uleiul într-o tavă, se adaugă legumele (mai puțin usturoiul)  și se dau la cuptor cam 0 oră - se amestecă din când în când;      
opriți cuptorul și mai lăsați tava încă  20 minute, în cuptor;      
se răstoarnă legumele într-un tuci / o oală;      
se adaugă usturoiul pisat, sarea, piperul, cimbrul;       
se mai fierbe cam 25-30  minute;       
se lasă să se răcorească și se pune în borcane;         
vor ieși 3-4 borcănele.

POFTĂ BUNĂ!!