Suntem ceee ce mâncăm. Și mâncăm ceea ce TREBUIE, unii dintre noi, forțați de împrejurări, mai mult sau mai puțin fericite. Unii dintre noi am devenit VEGETARIENI. Misiune deloc ușoară în vremurile nebune pe care la trăim. Aș vrea să pășim împreună pe un drum al schimbării. Da, al schimbării în stilul de a ne alimenta. Aș vrea ca sărbătorile de Crăciun sau de Paște, ieșirile la iarbă verde, mesele festive din familie și de ce nu, mesele de zi cu zi să vă fie mai vesele și mai  sănătoase!  Aș vrea să simțiți mai puțin frustrarea dată de restricțiile alimentare impuse sau autoimpuse. Aș vrea ca vegetarienii să nu sufere că nu pot mânca: piftie,  cârnați, salată de boeuf, cozonac, sarmale, produse la grătar sau dulciuri. Îmi propun să vă ofer sugestii culinare care să vă ajute să adoptați mai ușor acest stil alimentar, care să vă ajute să deveniți creativi în bucătărie și care să vă facă mai sănătoși și de ce nu, să vă schimbe viața.

Vreau să vin în întâmpinarea celor care trebuie (din diverse motive) sau doresc să adopte un stil de alimentație vegetarian. Este, de fapt, un fel de vegetarian. Pentru că exclude pe lângă produsele de origine animală (carne, pește, lapte, brânză, ouă) și unele vegetale, ca: roșiile, ardeii, castraveții, vinetele și fasolea boabe, ciupercile. Da, vor fi diverse propuneri alimentare care să vă ajute să gătiți cu plăcere, să vă descoperiți cretivitatea și să iubiți acest stil de alimentație.

Imagine preluată de pe „greenly.ro”