LIPII CU CARTOFI

LIPII CU CARTOFI

 INGREDINENTE:     
4-5 cartofi copți         
2 căni cu făină      
2 căni cu apă       
un cub mic de drojdie     
un praf de sare       
condimente: piper, cimbru uscat        
semințe diverse: de floarea soarelui, de dovleac, de susan, de mac, de chia

 MOD DE PREPARARE:        
se spală și se pun cartofii la copt;      
când sunt copți, se pun la răcit și se curăță de coajă;       
se zdrobește miezul cartofilor;        
se amestecă drojdia cu 100 ml. apă caldă și 1-2 linguri cu făină într-un vas;     
se acoperă vasul cu un prosop;        
când dospește amestecul cu drojdie se adaugă miezul zdrobit de la cartofii copți;        
se adaugă restul de făina și apă;       
se amestecă bine, formându-se un aluat;      
se adaugă  diverse semințe;        
se iau bucăți din aluat și se fac lipiile;       
se dau la cuptor și se coc lipiile;       
se servesc calde sau reci.

 POFTĂ BUNĂ!!