MAIONEZĂ DIN ȚELINĂ

MAIONEZĂ DIN ȚELINĂ       

1 rădăcină de țelină, potrivită ca mărime       
1 linguriță  cu muștar        
3-4 linguri ulei de măsline        
zeama de la ½  lămâie        
un praf de sare        
piper.

MOD DE PREPARARE:        
se curăță țelina;        
se fierbe bine țelina;         
se pune țelina într-un blender;        
se adaugă în blender, peste țelină,  muștarul și se amestecă cu o lingură de lemn picurând încet uleiul;        
când amestecul are un aspect catifelat se adaugă zeama de lămâie, sarea și piperul;        
se amestecă bine și se dă la rece.

POFTĂ BUNĂ!!