MÂNCARE DE BROCOLI CU SPANAC
INGREDINENTE:
1 brocoli
250 g spanac proaspăt
o ceapă mare (albă sau roșie)
3-4 căței de usturoi (dacă doriți)
1 lingură ulei de măsline
un praf de sare
1-2 linguri pastă de tomate (după gust);
condimente: piper, cimbru, chimen
(câteva fire), mărar / pătrunjel
MOD DE PREPARARE:
se curăță, se spală și se rupe în bucăți spanacul;
se curăță ceapa, se spală și se toacă mărunt;
se curăță usturoiul, se spală și se toacă mărunt;
se pune o cană de apă într-o oală și se adaugă ceapa, usturoiul și uleiul;
se fierb la foc mic până scade apa;
se adaugă spanacul și se lasă 3-4 minute, amestecându-se;
se desface brocoli în buchețele și se toacă bucăți mari;
se adaugă bucățelele de brocoli peste amestecul făcut și se pune apă fierbinte cât aproape să acopere brocoli;
se lasă să fiarbă încet,până se inmoaie puțin brocoli;
când este fiert brocoli (se încearcă cu furculița) se adaugă pasta de tomate. sarea, și piperul, cimbrul, chimenul, mărarul / pătrunjelul, tocat mărunt.
POFTĂ BUNĂ!!
—————
—————
—————
—————
—————
—————
—————
—————
—————
