MÂNCARE DE MORCOVI CU LINTE
INGREDINENTE:
6-7 morcovi
3 linguri de linte roșie / verde
o ceapă mare (albă sau roșie)
3-4 căței de usturoi (dacă doriți)
1 lingură ulei de măsline
un praf de sare
1 linguriță cu oțet de mere
1 linguriță cu sos de soia
condimente: piper, cimbru, chimen (câteva fire), mărar / pătrunjel verde
MOD DE PREPARARE:
se fierbe 10-15 minute lintea în apă cu sare și oțet. Se scurge apoi apa și se clătește bine lintea;
se curăță morcovii, se spală și se taie în rondele, n;u foarte groase
se curăță ceapa, se spală și se toacă mărunt;
se curăță usturoiul, se spală și se toacă mărunt;
se pune o cană de apă într-o oală și se adaugă ceapa, usturoiul și uleiul;
se fierb la foc mic până scade apa;
se pune peste lintea și se lasă 1-2 minute, amestecând;
se pun peste rondelele de morcovi și se
pune apă fierbinte cât aproape să acopere morcovii. Se lasă 10-15 minute să fiarbă;
se lasă să fiarbă încet;
când sunt bine fierți morcovii (se încearcă cu furculița) se adaugă sosul de soia și piperul, cimbrul, chimenul, mărarul / pătrunjelul verde.
POFTĂ BUNĂ!!
—————
—————
—————
—————
—————
—————
—————
—————
—————
