PIURE DE CARTOFI CU BRÂNZĂ TOFU

PIURE DE CARTOFI CU BRÂNZĂ TOFU

INGREDINENTE:     
3-4 cartofi      
un cub de unt vegetal       
lapte de soia/ apa în care au fiert  cartofii      
brânză tofu      
1 linguriță cu sare      
condimente: piper, nucșoară (câteva fire, mărar / pătrunjel verde)

MOD E PREPARARE:      
se curăță cartofii, se spală și se taie în ucăți mari;       
se pun cartofii la fiert în apă fierbinte u sare, apă cât să acopere cartofii;       
se lasă să fiarbă, încercându-se cartofii u furculița;       
când sunt bine fierți cartofii (se ncearcă cu furculița) se scurge apa;      
se pasează cartofii bine, ca textura piureului să fie catifelată     
se adaugă laptele de soia / apa în care au fiert cartofii și se continuă pasarea;     
se pune. sarea, și piperul și dacă doriți și alte condimente piper, nucșoară      
deasupra se pun bucățele de brânză tofu;      
peste se poate presăra mărar / pătrunjel verde.

POFTĂ BUNĂ!