SALATĂ DE LINTE CU RĂDĂCINOASE

SALATĂ DE LINTE CU RĂDĂCINOASE

 INGREDINETE:        
4-5 linguri cu linte granule       
2-3 morcovi      
1 rădăcină de pătrunjel      
1 țelină mică       
un pumn cu nuci       
1 lămâie         
2-3 ulei de măsline   
un praf de sare      
condimente: piper, chimen     
1 legătură  mică de pătrunjel verde

MOD DE PREPARARE:        
se pune apă la fiert într-o oliță;        
se adaugă lintea;     
se dă în clocot apoi se fierbe 10-15 minute;    
se lasă apoi la scurs lintea cam 30 minute;     
se curăță și se spală morcovii, rădăcina de pătrunjel, țelina;     
se rad sau se dau la robot morcovii, rădăcina de pătrunjel, țelina        
se pun morcovii, pătrunjelul, țelina rase într-un vas;      
se adaugă lintea fiartă și răcită;      
se stoarce lămâia;        
se toacă mărunt pătrunjelul verde și frunzele de țelină;       
se amestecă în vas morcovii, pătrunjelul, țelina rase,  pătrunjelul verde, frunzele de țelină, zeama de lămâie, lintea, chimenul;        
se amestecă bine.

 POFTĂ BUNĂ!!