SALATĂ DE CONOPIDĂ CU AVOCADO

SALATĂ DE CONOPIDĂ CU AVOCADO

INGREDINENTE:     
1 conopidă       
1 avocado       
1-2 linguri ulei de măsline       
un praf de sare / 1 linguriță cu sos de soia       
1 lămâie      
1 linguriță miere      
condimente: piper, chimen.     
1 legătură pătrunjel verde / mărar.

MOD DE PREPARARE:      
se desface conopida buchețele;      
se pun bucățelele de conopidă în apă cu sare cca. 30 minute apoi se scurge apa;       
se taie conopida în bucățele foarte mici;       
se pune conopida într-un vas;     
se curăță avocado și se taie cubulețe;      
se prepară un sos vinegretă din: ulei, oțet, sare, miere;     
se toacă mărunt pătrunjelul verde / mărarul;       
se prepară dressingul: într-un borcan se amestecă zeama de lămâie cu uleiul, sare, mierea și piperul. Se agită energic borcanul.      
se pune dressingulși avocado peste conopidă și se amestecă bine.        
se pune pătrunjelul verde / mărarul peste conopidă și se amestecă bine.

POFTĂ BUNĂ!!