SALATĂ DIN FRUCTE DE PĂDURE

SALATĂ DIN FRUCTE DE PĂDURE

INGREDINENTE:         
500 g. fructe de pădure: zmeură, mure, afine         
500 ml. zeamă de compot        
frunze de mentă, pentru ornat

FRIȘCĂ VEGETALĂ        
1 cană cu fulgi de nucă de cocos          
1 lingură cu miere       
2 lingurițe cu suc de lămâie         
vanilie        
un praf de sare

MOD DE PREPARARE:         
se prepară frișcă: se hidratează fulgii de cocos 4-5 ore în apă; se introduc toate ingredientele în blender; apoi se amestecă până se obține o textura omogenă și cremoasă;       
se spală fructele și se îndepărtează codițele;       
se pun fructele într-un vas încăpător și se amestecă cu zeama de compot;       
se dă la frigider 3-4 ore;        
se pune o lingură cu frișcă din nucă de cocos și se servește ornat cu frunze de mentă.

POFTĂ BUNĂ!!