SALATĂ ORIENTALĂ DE VARĂ

SALATĂ ORIENTALĂ DE VARĂ

INGREDINENTE:        
5-6 cartofi         
1 ardei gras       
2 roșii        
1 castravete        
2 cepe roșii       
100 g. de măsline         
1-2 linguri ulei de măsline       
1 linguriță cu sare        
un praf de sare / 1 linguriță sos de soia         
condimente: piper, pătrunjel.

MOD DE PREPARARE:      
se curăță cartofii, se spală și se taie în cuburi mici;        
se pun cartofii la fiert în apă fierbinte cu sare, apă cât să acopere cartofii;      
se lasă să fiarbă, încercându-se cartofii cu furculița;         
când sunt bine fierți cartofii (se încearcă cu furculița) se scurge apa;       
se spală roșiile, castravetele, ardeiul;       
se curăță castravetele și ardeiul;         
se curăță și se spală ceapa;        
se taie julien ceapa;         
se taie cubulețe roșiile, ardeiul și castravetele;        
cartofii fierți se pun într-un bol;         
se pune uleiul de măsline, oțetul, piperul și se amestecă bine;         
când cartofii s-au răcit se adaugă legumele;        
se adaugă măslinele și se amestecă;         
peste se poate presăra mărar / pătrunjel.

POFTĂ BUNĂ!!