SOS ALB DIN BRÂNZĂ TOFU

SOS ALB DIN BRÂNZĂ TOFU

INGREDINENTE:        
25 g. unt vegetalsau ulei de măsline        
25 g. făina       
300 ml. lapte de migdale / caju / fulgi de cocos       
un praf de sare         
piper (de preferință alb)        
75 g. brânză rasa tofu

MOD DE PREPARARE:       
se topește untul vegetal într-o tigaie, apoi se adaugă făina și se prăjește ușor, amestecând continuu, până se dezlipește de marginea tigăii;         
se adaugă gradat laptele vegetal, amestecând bine pentru a elimina cocoloașele. După ce
ați incorporat tot laptele se folosește in continuare numai telul;        
se aduce amestecul în clocot, bătând continuu, până ce sosul se leagă și devine omogen;      
se fierbe la foc mic 2 minute, amestecând;        
se adaugă sarea și piperul;        
se mixează brânza tofu la blender;       
se amestecă sosul fierbinte cu brânza tofu mixată și se omogenizează bine.

POFTĂ BUNĂ!!