SUPĂ CREMĂ DE CARTOFI DULCI CU ANANAS ȘI MENTĂ

SUPĂ CREMĂ DE CARTOFI DULCI CU ANANAS ȘI MENTĂ

INGREDINENTE:       
2 cartofi dulci        
½ fruct de ananas        
un praf de sare        
condimente: piper, cimbru uscat, pătrunjel verde        
un pumn cu frunze proaspete de mentă

MOD DE PREPARARE:        
se curăță, se spală și se taie bucăți mari cartofii;        
se pun la fiert cartofii;  

se curăță și se taie cubulețe ananasul;

când sunt aproape fierți cartofii se adaugă ananasul, pătrunjelul întreg (legat ca un buchețel), sarea, piperul, cimbrul;        
când s-au fiert toate ingredientele se ia de pe foc și se lasă să se răcorească;        
se scoate buchețelul de pătrunjel și se aruncă;       
se pun apoi la blender;        
amestecul rezultat se varsă într-o oală și se potrivește de gust;        
se adaugă menta tocată mărunt.

POFTĂ BUNĂ