SUPĂ CREMĂ DE GULII

SUPĂ CREMĂ DE GULII

INGREDINENTE:         
3-4 gulii        
2 cartofi        2
2 morcovi       
1 rădăcină de pătrunjel       
1 ceapă       
2-3 căței de usturoi        
un praf de sare / 1 linguriță de sos de soia        
condimente: piper, cimbru-         
1 lingură cu ulei de măsline      
½ pâine de secară 

2-3 căței de usturoi         
pătrunjel verde

 MOD DE PREPARARE:      
se curăță, se spală și se taie în bucăți mari guliile;      
se curăță, se spală și se taie în bucăți mari cartofii, morcovii, rădăcina de pătrunjelul;       
se curăță, se spală și se taie mărunt ceapa și 2-3 căței de usturoi;   
se pune o cană de apă într-o oală și se adaugă ceapa și uleiul;        
se fierb la foc mic până scade apa;     
se pun la fiert peste ceapă și usturoi  restul de legume în apă fierbinte;        
după ce au fiert legumele, se pun la răcit și apoi se pun toate în blender și se mărunțesc bine;       
se pune crema rezultată într-o oală;       
se adaugă condimentele: cimbru,  piper, și sarea;        
se dă în fiert și se adaugă apă fierbinte dacă supa este prea groasă;        
pâinea se taie cubulețe;       
se pune pâinea tăiată, usturoiul și cimbrul într-o tavă și se dau la cuptor;         
când crutoanele sunt făcute se scot din cuptor;       
se servește supa în boluri cu pătrunjel verde tocat mărunt și crutoane din pâine de secară aromate.

 POFTĂ BUNĂ!!