28.06.2016 11:19
ȘNIȚELE DIN DOVLECEI
INGREDINENTE:
2 dovlecei
2 căței de usturoi
2 lingurițe. cu muștar
un praf de sare
piper
200 ml. apă minerală / bere
3-4 linguri cu făină
MOD DE PREPARARE:
se spală, se curăâă și se taie rondele, cam de 1 cm. dovleceii;
se prepară un amestec din: usturoiul zdrobit bine și transformat în mujdei, muștar, sare, piper, apa minerală / bere și făină;
se tăvălesc rondelele de dovlecel prin acest amestec;
se prăjesc până se rumenesc în ulei încins;
se scot într-un vas pe care am pus un șervețel, ca să absoarbă uleiul în exces..
POFTĂ BUNĂ!!
27.06.2016 10:20
COCKTAIL CU MERE, MORCOV ȘI GHIMBIR
INGREDINENTE:
2-3 mere
1 morcov
1 bucățică de ghimbir proaspăt
2-3 frunze proaspete de mentă
MOD DE PREPARARE:
se spală și se curăță merele;
se spală și se curăță morcovul;
se curăță și se spală ghimbirul;
se taie în bucăți merele și morcovul;
se pun toate bucățile în storcător;
se rade fin ghimbirul;
se pune amestecul rezultat în pahare și se adaugă ghimbirul;
se decorează cu frunzele de mentă.
POFTĂ BUNĂ!!
03.06.2016 08:29
ÎMI PARE RĂU DAR CAM 2 SĂPTĂMÂNI NU O SĂ NE MAI ÎNTÂLNIM.
LA REVEDERE!
02.06.2016 11:28
SALATĂ CU SPANAC CU PORTOCALE ȘI TOFU
INGREDINENTE:
500 g. frunze de spanac verde
2 portocale
1 ceapă roșie
brânză tofu
1 legătură pătrunjel verde.
DRESSING
1-2 linguri ulei de măsline
1 lingură cu oțet de mere
1 linguriță miere
condimente: piper.
MOD DE PREPARARE:
se curăță și se spală ceapa;
se taie mărunt ceapa;
se curăță și se spală frunzele de salată;
se curăță portocala;
se taie cubulețe feliile de portocală;
se taie cubulețe brânza tofu;
se rup frunzele de salată în bucăți mici și se pun într-un vas;
se amestecă în vas brânza tofu, spanacul, cubulețele de portocală și ceapa tocată;
se prepară dressingul: se stoarce zeama de la o portocală. Într-un borcan se amestecă oțetul de mere cu uleiul, mierea zeama de portocală și piperul. Se agită energic borcanul.
se pune dressingul peste salată și se amestecă bine.
se poate servi cu pâine prăjită.
POFTĂ BUNĂ!!
01.06.2016 08:58
DOVLECEI A LA GREC
INGREDINENTE:
o ceapă
1 morcov, măricel
1 dovlecel
1 roșie
un praf de sare
condimente: cimbru, piper, busuioc verde, 2 foi de dafin
100 ml. de vin alb sec
1 lingură cu ulei de măsline
un pumn de măsline
MOD DE PREPARARE:
se curăță, se spală și se taie mărunt ceapa;
se curăță, se spală și se rade morcovul;
se curăță, se spală și se taie cubulețe dovlecelul și roșia;
se călește ușor ceapa și morcovul;
se adaugă 150-200 ml. de apă și dovleceii;
se lasă să fiarbă 5-7 minute;
se adaugă roșia, sarea, cimbrul, piperul, foile de dafin și vinul;
se lasă să fiarbă, fără capac, până scade bine;
se adaugă busuiocul tăiat fin și măslinele;
după ce se răcește, se dă la frigider 1-1.30 oră;
se servește pe pâine de secară prăjită.
POFTĂ BUNĂ!!
30.05.2016 08:47
LAPTE DIN FULGI DE COCOS
INGREDINENTE:
4 linguri cu fulgi de cocos, înmuiați în prealabil, cel puțin 12 ore
300-350 ml. apă caldă
1 lingură cu miere
un praf de sare
opțional: un praf de vanilie sau un praf de scorțișoară
MOD DE PREPARARE:
se pun fulgii de cocos la înmuiat în apa caldă;
după 12 ore, se amestecă toate ingredientele în blender;
apoi laptele rezultat se strecoară.
POFTĂ BUNĂ!!
29.05.2016 10:30
BOMBOANE DIN FULGI DE OVĂZ
INGREDINENTE:
150 g seminţe de in
150 g fulgi de ovăz
100 g unt vegetal
100 g miere
80 g fructe uscate asortate
MOD DE PREPARARE:
se macină seminţele de in şi amestecă-le cu fulgii de ovăz;
se amestecă untul vegetal cu mierea și cu amestecul de in şi fulgi cu ovăz;
se ia cu linguriţa din compoziţia aceasta şi se pun în tava tapetată cu hârtie de copt;
se taie fructele uscate bucăţele și se decorează bomboanele formate;
se dau la cuptorul încins pentru 15 minute, la foc potrivit;
se lasă apoi bomboanele cu ovăz și fructe uscate să se răcească pe un grătar.
POFTĂ BUNĂ!!
28.05.2016 11:32
SPANAC CU SOS ROȘU
INGREDINENTE:
1 ceapă micuță
5-6 căței de usturoi
500 g. frunze de spanac
1 lingură ulei de măsline
2 linguri de pastă de tomate
200-250 ml. apă fiartă
un praf de sare
condimente: piper, foi de dafin
mărar verde
MOD DE PREPARARE:
se curăță spanacul și se spală;
se rup mărunt frunzele de spanac;
se curăță ceapa, se spală și se toacă mărunt;
se curăță usturoiul, se spală și se toacă mărunt sau se zdrobește cu lama cuțitului;
se încinge uleiul și se adaugă ceapa și usturoiul, călindu-se;
peste ceapa și usturoiul călite puțin se adaugă frunzele de spanac rupte;
se lasă să fiarbă câteva minute și dacă este nevoie se completează cu apă fierbinte;
se adaugă apa, pasta de tomate, sarea, condimentele: piperul, foile de dafin și mierea;
deasupra se pune mărarul verde tocat.
POFTĂ
BUNĂ!
27.05.2016 09:04
SALATĂ DE SFECLĂ ROȘIE CU CHIMEN
INGREDINENTE:
1 kg. sfeclă roșie
DRESSING
zeamă de la o portocală
1 lingură oțet de mere
2 linguri ulei de măsline
1 linguriță cu chimen
MOD DE PREPARARE:
se curăță și se spală sfecla;
se pune într-o tavă și se dă la cuptor cam 60 minute;
se taie sfecla coaptă în cubulețe;
se pune sfecla într-un castron încăpător;
se prepară DRESINGUL: se stoarce zeama de la o portocală; se amestecă zeamă de portocală, cu uleiul, oțetul, chimenul într-un borcan cu capac;
se varsă dressingul în castron peste celelalte ingrediente și se amestecă bine;
se dă la frigider 1-2 ore înainte de servire;
POFTĂ BUNĂ!!
25.05.2016 09:06
ȘNIȚELE DIN RONDELE DE CARTOF
INGREDINENTE:
3-4 cartofi, mai măricei
2 căței de usturoi
2 lingurițe. cu muștar
un praf de sare
piper
200 ml. apă minerală / bere
3-4 linguri cu făină
MOD DE PREPARARE
se spală, se curăță și se taie rondele, cam de 1 cm. cartofii;
se prepară un amestec din: usturoiul zdrobit bine și transformat în mujdei, muștar, sare, piper, apa minerală / bere și făină;
se tăvălesc rondelele de cartof prin acest amestec;
se prăjesc până se rumenesc în ulei încins;
se scot într-un vas pe care am pus un șervețel, ca să absoarbă uleiul în exces..
POFTĂ BUNĂ!!
